Еда без холестерина

Еда без холестерина

Из-за большого разнообразия доступной в наше время пищи человеку очень трудно сделать правильный выбор. Он слишком обременен, чтобы часами составлять себе дневной рацион на каждый день. Выход для таких людей заключается в минимизации наносимого своему организму вреда. Проблема атеросклероза в наши дни обсуждается довольно часто, а повышенным содержанием холестерина в крови медики все чаще объясняют те или иные заболевания.

Чтобы не бросаться в крайности и полностью не отказываться от употребления продуктов, содержащих холестерин, необходимо разобраться в самой природе этого вещества. Холестерин можно условно разделить на два вида: «хороший» и «плохой». Не вдаваясь в глубокую терминологию, можно сказать, что причиной атеросклероза и всех сопутствующих недугов служит именно «плохой» холестерин, который оседает на стенках сосудов в виде жировых бляшек. Это, в свою очередь, приводит к уменьшению просвета в сосуде и, как результат, к ухудшению трофики тканей.

Избавиться от избытка холестерина не так просто, но это реально. Во-первых, необходимо больше двигаться. А во-вторых – следить за питанием. Самыми опасными являются транс-жиры и насыщенные жиры, которые можно найти в пальмовом масле, добавляемом сейчас практически во все кулинарные изыски фабричного производства.
Чтобы не сильно ущемлять разнообразие Вашего рациона, но, в то же время, получать максимум пользы от еды, можно воспользоваться рядом правил:

  • если в рацион включать мясо, то лучше брать нежирные сорта;
  • идеальный вариант – заменить мясо рыбой или птицей, но обязательно удалять с курицы кожу;
  • кушайте много овощей и фруктов. Они способствуют разжижению холестериновых бляшек, а также выводят из организма ненужные свободные радикалы;
  • при приготовлении салатов используйте растительные масла;
  • кушайте орехи (грецкие, миндаль);
  • откажитесь от жареной пищи, которую можно приготовить в духовке или на пару;
  • хлебобулочные изделия берите только крупного помола (отрубной хлеб);
  • не ешьте больше трех яичных желтков в неделю. Делайте упор на яичные белки;
  • молочные продукты лучше использовать обезжиренные или с малой жирностью;
  • необходимо ограничить употребление кондитерских изделий (основная масса конфет сделана на основе пальмового масла);
  • исключите из своего рациона фастфуды.
  • кушайте больше продуктов, содержащих витамин С и пектин.

Выполнение даже некоторых из этих правил позволит Вам улучшить свое самочувствие и сделать шаг на пути к здоровому образу жизни.

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ