Приветствую вас, уважаемые читатели и подписчики! Сельдерей полезные свойствакоторого будут рассмотрены в статье – поистине один из самых полезных овощей, идущий вслед за морковью и брокколи! В нем содержится целый ряд витаминов, минеральных веществ, а также эфирных масел, способствующих улучшению работы внутренних органов. В этой статье вы узнаете все о пользе сельдерея, его химический состав, почему он особенно полезен мужчинам, и другие его секреты. Будет рассмотрена подробно и отрицательная сторона этого продукта, и будут предложены варианты решения проблемы.
Чтобы говорить про содержание полезных веществ в этом продукте, нужно учесть, что в разных его частях: листья, стебель и корнеплод — употребляемых в пищу, оно также различно!
Чем богаты стебель и корень ?
В корне и в стебле содержаться фитоантрогены, стимулирующие не только выработку тестостерона, но и даже частично его заменяющие (кстати, фитоэстрагены — природный аналог женских гармонов есть в сыре Тофу). Пряный запах корня сельдерея пробуждает в мужчинах желание и придает уверенность. Именно поэтому его рекомендуется употреблять в пищу мужчинам, и именно поэтому он славится в народе как афродизиак, повышающий мужскую потенцию.
Как влияет на баланс жидкости в организме?
Какими еще лечебными свойствами обладает?
Недаром делают примочки со свежеприготовленным соком сельдерея на различные воспаления и гнойные раны и при других заболеваниях кожи. Известны легкие слабительные свойства сельдерея и его способность улучшать общий тонус организма и усиливать физическую и умственную работоспособность. Все это происходит от его способности улучшать обмен веществ, сохранять нашу нервную систему и улучшать аппетит.
Чем может быть опасен?
Это говорит лишь о том, что сельдерей желательно выращивать у себя на огороде, и тогда вы точно будете уверены, что пестицидов в нем нет. Однако это вовсе не значит, что теперь нужно отказаться от этого овоща, если огорода у вас нет. Желательно знать, как он выращивается: с пестицидами или без. Можно заморочиться и посмотреть номер на полиэтиленовой упаковке, позвонить производителю для выяснения вопроса о пестицидах. Необходимо узнать используют ли они пестициды, если да – то какого класса опасности?! Если это 3-ий и 4-ый класс опасности, то такие пестициды практически безвредны.
И все же сельдерей очень и очень полезен! И я рекомендую вам употреблять его хотя бы раз в неделю. Особенно полезно включать в питание больных с отложением солей, при подагре, почечнокаменной болезни. Сельдерей благотворно влияет на обмен веществ и нервную систему. Его легко использовать в первых блюдах, можно как добавку в салаты и как основной их компонент, можно просто есть. Его употребляют также как пряность. Полезнее употреблять в сыром виде.
Как я употребляю сельдерей?
Заведующая отделением – врач-невролог государственного бюджетного учреждения «Санкт-Петербургский
научно-исследовательский институт скорой помощи имени И.И. Джанелидзе»
(г. Санкт-Петербург)