Полезные свойства фиников

Полезные свойства фиников

Финик — это восточное лакомство, полезный фрукт, любимый как взрослыми, так и детьми. В наших краях финики продаются уже засушенными, и их редко можно встретить в свежем виде, но это не отменяет того факта, что финик — это поистине один из самых полезных и сладких фруктов, который содержит в себе массу витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового функционирования организма.

Не секрет, что финики — это одна из древнейших культур, которую люди стали возделывать более 4 тыс. лет назад до нашей эры. Их называют «хлебом пустыни», едят в качестве лакомства, делают вино, и используют в народной медицине для профилактики и лечения заболеваний, в том числе и онкологических, и если в наших краях финики — это лакомство, которое покупается нечасто, то в восточных странах — это фрукт, ежедневно присутствующий на каждом столе. Финики - уникальный продукт имеет в составе все витамины, которые нужны для нормальной жизнедеятельности.

Интересный факт: если человек будет есть на протяжении нескольких недель одни только финики, он может не бояться за нехватку витаминов и минералов — финики восполнят их в должной мере.

В состав этого ценного фрукта входят необходимые для человеческого организма витамины, микроэлементы и аминокислоты. Они богаты калием, железом, витаминами группы В, кальцием и магнием. Притом, что фрукт очень сладкий, калорийность его невелика — около 270 калорий на 100 грамм фиников. Для сравнения - 100 грамм шоколадных конфет содержат 500 калорий. Увлекаться ими не стоит, особенно людям, которые следят за фигурой, но в ежедневном рационе должно присутствовать хотя бы 120-150 грамм сушёных или сырых фиников.

Финики при сахарном диабете можно есть, но с осторожностью. Особенно это касается людей с диабетом II типа — так как организм не поддерживается искусственно инсулином, возможно поднятие уровня сахара в крови. За счёт того, что финики уничтожают холестерин, в разумных количествах они будут полезны даже для диабетиков, однако, нужно знать меру, чтобы впоследствии не случилось ухудшения самочувствия.

Финики для спортсменов: в составе этого фрукта содержится протеин, поэтому финик вполне может заменить спортивное питание. Протеиновый коктейль из фиников очень прост — 200 мл молока взбить в блендере с горстью фиников (6-7 штук), предварительно вынув из них косточку. Также такой коктейль рекомендуется людям с анемией и в послеоперационные периоды — для скорейшего восстановления сил или после значительной кровопотери.

Польза фиников

Вред

Как выбрать финики?

Невзирая на то, что эти фрукты редко подвергают обработке за счёт их долгого хранения, некоторые производители искусственно увеличивают сроки хранения фиников, используя при этом химические вещества.

Внешне финик должен быть не липким, с гладкой не пересушенной кожицей, тёмно-коричневого однородного цвета. Иногда на его поверхности можно увидеть кристаллы сахара — это говорит о том, что продукт хранился в неправильных условиях. Вреда он не принесёт, но и пользы тоже.

Не стоит также покупаться на финики чересчур «товарного» вида — гладкие и блестящие. Скорее всего, их обработали серой. Но и «кашу» из фиников тоже покупать не рекомендуется — если финики слиплись между собой, значит их подвергали замораживанию и размораживанию, а это негативно сказывается на качестве и вкусе продукта.

Финики — это настоящая кладезь полезных веществ. Если разобрать его состав досконально, то можно убедиться в том, что финики помогут восполнить запасы почти всех жизненно важных витаминов. При непомерном употреблении финики способны принести вред, но если принимать их в разумных количествах, то ваш организм скажет вам спасибо.

внимание